【冰糖金桔柠檬膏的做法】制作一款美味又养生的冰糖金桔柠檬膏，不仅能够帮助清热润肺，还能提升日常饮品的口感。以下是详细的制作步骤与材料准备，适合家庭自制，方便保存和食用。
一、
冰糖金桔柠檬膏是一种以金桔、柠檬和冰糖为主要原料制成的传统饮品，具有清热解毒、润喉止咳的功效。其制作过程简单，只需将新鲜金桔和柠檬清洗后切片，加入适量的冰糖和水，经过熬煮、过滤、装瓶等步骤即可完成。成品色泽金黄、口感酸甜适中，非常适合秋冬季节饮用。此做法注重食材的新鲜度与比例搭配，确保最终成品的风味与营养均衡。
二、详细做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 金桔 500g、柠檬 2个、冰糖 200g、清水 800ml（可根据口味调整） |
| 2. 清洗处理 | - 金桔用盐水浸泡10分钟，洗净后切片或去核 - 柠檬洗净后切片，可保留皮（增加香气） |
| 3. 熬制过程 | - 将金桔、柠檬、冰糖和清水放入锅中 - 大火煮沸后转小火慢熬30-40分钟 - 期间需不断搅拌防止粘底 |
| 4. 过滤沉淀 | - 熬好后关火，静置10分钟后用纱布或滤网过滤出汁液 - 去除果肉残渣，保留澄清液体 |
| 5. 装瓶保存 | - 将过滤后的液体趁热装入干净玻璃瓶中 - 密封后冷却后冷藏保存，保质期约1个月 |
三、小贴士
- 金桔和柠檬的用量可根据个人口味适当增减。
- 若喜欢更浓郁的果香，可添加少量蜂蜜调味。
- 制作过程中尽量使用不锈钢或陶瓷锅，避免铁锅影响味道。
- 饮用时可温水冲泡，也可直接饮用，根据喜好调整浓度。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一杯健康美味的冰糖金桔柠檬膏，既适合自用，也适合作为小礼物送给亲朋好友。