【安徽合肥好吃的美食有哪些】合肥作为安徽省的省会，不仅是一座历史悠久的城市，更是美食爱好者的天堂。这里融合了皖北、皖中和皖南的饮食文化，形成了独具特色的合肥风味。无论是地道的小吃，还是传统的菜肴，合肥都值得一试。以下是对合肥当地一些知名美食的总结。
一、合肥特色美食推荐
| 美食名称 | 简介 | 特点 |
| 酥炸鸡 | 选用本地土鸡，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁 | 外焦里嫩，香气扑鼻 |
| 肥西老母鸡汤 | 选用肥西地区土鸡，慢火炖煮而成 | 汤色清澈，味道鲜美 |
| 合肥龙虾 | 当地夏季特色，以麻辣、十三香口味为主 | 食材新鲜，口味多样 |
| 芜湖板鸭 | 虽源于芜湖，但在合肥也十分受欢迎 | 肉质紧实，咸香适口 |
| 巢湖银鱼 | 产自巢湖，肉质细腻，营养丰富 | 清蒸或红烧皆宜 |
| 合肥烤鸭 | 采用传统工艺制作，皮脆肉嫩 | 口感独特，香气浓郁 |
| 火腿炒饭 | 用本地火腿与米饭同炒，香味十足 | 香气扑鼻，口感丰富 |
| 小笼包 | 皮薄馅大，汤汁饱满 | 一口爆汁，回味无穷 |
| 豆腐脑 | 本地人早餐常选，有甜咸两种口味 | 香滑细腻，搭配丰富 |
| 合肥臭豆腐 | 虽闻着臭，但吃着香，是本地特色小吃 | 外酥内嫩，风味独特 |
二、推荐餐厅与小吃街
- 逍遥津小吃街：合肥最著名的小吃聚集地，汇集了各种地道小吃。
- 罍街：融合传统与现代风格，既有传统美食，也有创意料理。
- 明光路夜市：适合晚上品尝合肥的夜宵文化，尤其以烧烤和龙虾闻名。
- 老字号餐馆：如“老街坊”、“徽州人家”，提供正宗的合肥家常菜。
三、结语
合肥的美食不仅仅是味蕾的享受，更是一种文化的体验。从街头巷尾的小吃摊到高档餐厅，每一道菜都能让人感受到这座城市独特的魅力。如果你来到合肥，不妨放慢脚步，细细品味这些地道的美味。