【衡水老白干哪种是纯粮酿造】在众多白酒品牌中，衡水老白干以其独特的风味和悠久的历史受到消费者的喜爱。然而，随着市场上产品种类繁多，消费者在选购时常常会疑惑：“衡水老白干哪种是纯粮酿造？” 本文将对衡水老白干系列中哪些属于纯粮酿造酒进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、什么是纯粮酿造酒？
纯粮酿造酒是指以高粱、小麦、大米、玉米等天然谷物为主要原料，通过传统固态发酵工艺酿制而成的白酒。与液态发酵或添加香精、酒精勾兑的产品不同，纯粮酿造酒在口感、香气和健康性上更具优势。
二、衡水老白干系列简介
衡水老白干是河北省知名白酒品牌，其历史可追溯至汉代，具有浓厚的地方特色。目前，该品牌下有多款产品，包括经典款、高端款以及不同度数的酒品。其中，部分产品为纯粮酿造，部分则可能为酒精勾兑或混合型产品。
三、衡水老白干哪些是纯粮酿造？
根据市场调研和官方信息整理，以下为目前市面上常见的衡水老白干纯粮酿造酒型号：
| 产品名称 | 酒精度 | 是否纯粮酿造 | 备注说明 |
| 衡水老白干·经典1978 | 52° | ✅ 是 | 传统工艺，纯粮酿造，口感醇厚 |
| 衡水老白干·特级 | 42° | ✅ 是 | 选用优质高粱，固态发酵 |
| 衡水老白干·珍藏版 | 52° | ✅ 是 | 高端系列，纯粮酿造，陈年老酒 |
| 衡水老白干·清香型 | 39° | ✅ 是 | 清香型白酒，纯粮酿造 |
| 衡水老白干·原浆 | 60° | ✅ 是 | 原浆酒，纯粮酿造，风味独特 |
> 注意：部分低度酒或特定地区销售版本可能存在酒精勾兑情况，建议购买时查看瓶身标签或咨询商家确认。
四、如何辨别是否为纯粮酿造？
1. 看配料表：纯粮酿造酒的配料表中应主要为粮食作物，如高粱、小麦、玉米等，不含食用酒精或香精。
2. 看执行标准：国家规定，纯粮酿造酒应标注“GB/T 10781”系列标准（如GB/T 10781.1为浓香型）。
3. 看生产日期：纯粮酿造酒通常有较长的窖藏时间，生产日期较早的产品更有可能是纯粮酿造。
4. 闻香味：纯粮酒香气自然、层次丰富，而酒精勾兑酒往往气味单一或刺鼻。
五、结语
对于喜欢纯粮酿造酒的消费者来说，选择衡水老白干时应优先考虑上述列出的几款产品。同时，购买时要注意查看产品信息，确保自己买到的是真正意义上的纯粮酿造酒。只有了解产品本质，才能更好地享受白酒带来的文化与美味。