1、山药是一种浅根作物，生长期长，一年一茬，一般在春季地温达到C时种植。对于山药种植，有必要选择高干，排水良好，土层深厚，松软的沙壤土或轻壤土田块。要求土壤质量上下相同，土壤应呈微酸性至中性。山药不应该用于连续种植。通常，它应每旋转一次。
2、在种植前选符合所栽品种特征的无病块极上端较硬的根头作种，将其一端断面在消石灰粉中蘸一下，然后让阳光照射几天消毒和促进发芽，为了增加繁殖系数，必须将块根切断繁殖。
3、用山药栽培沟填充土壤肥料后，沟上做成左右宽的平畦。种植时，在平畦中间种植挖一条约米深的沟，然后浇水。当水渗透时，根据米的植物间距将山药种植在沟渠中平放，并且每亩种植约植物。覆盖土壤米，然后覆盖薄膜，增加土壤温度，促进出苗。利用山药豆”繁殖山药