【番茄丝瓜汤怎么做】番茄丝瓜汤是一道清爽美味的家常汤品，口感鲜甜，营养丰富，尤其适合夏季食用。下面将从食材准备、步骤说明和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（单位） | 备注 |
| 番茄 | 2个 | 选择熟透的番茄，口感更佳 |
| 丝瓜 | 1根 | 新鲜丝瓜，去皮切块 |
| 蒜 | 2瓣 | 增加香味 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 提味用 |
| 清水 | 500ml | 可根据需要增减 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 番茄洗净切块，丝瓜去皮后切片或切条；蒜切末备用。 |
| 2 | 锅中加入适量清水，大火烧开后放入番茄块，煮约3分钟。 |
| 3 | 加入丝瓜片，继续煮5分钟左右，至丝瓜变软。 |
| 4 | 加入蒜末，搅拌均匀，再煮2分钟。 |
| 5 | 根据口味加入盐和白胡椒粉调味，即可关火。 |
三、营养价值
番茄富含维生素C和番茄红素，有助于抗氧化；丝瓜则含有丰富的膳食纤维和多种矿物质，有助于清热解毒、润肠通便。两者搭配，不仅味道好，还能起到健脾养胃、增强免疫力的作用。
总结
番茄丝瓜汤是一道简单易做、营养健康的汤品，适合日常家庭制作。只要准备好新鲜食材，按照上述步骤操作，就能轻松做出一碗美味的汤品。无论是作为早餐、午餐还是晚餐的配汤，都非常合适。
小贴士：
- 若喜欢口感更浓稠，可加入少许淀粉水勾芡。
- 可根据个人口味加入少许鸡精或香油提香。