【番茄炒丝瓜的家常做法】番茄炒丝瓜是一道简单又美味的家常菜，结合了番茄的酸甜和丝瓜的清脆，营养丰富，适合日常食用。下面将从食材准备、步骤讲解以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 番茄 | 2个（中等大小） |
| 丝瓜 | 1根（约300克） |
| 蒜 | 2瓣（可选） |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许（提鲜用） |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 番茄洗净切块，丝瓜去皮后切成片或条状，蒜切末备用。 |
| 2 | 热锅倒油，放入蒜末爆香，加入番茄翻炒至出汁。 |
| 3 | 加入丝瓜片，继续翻炒均匀，使丝瓜受热变软。 |
| 4 | 根据口味加入适量盐和少许白糖调味，炒匀即可出锅。 |
三、小贴士
- 番茄选择熟透的，味道更佳。
- 丝瓜不宜炒太久，否则会失去脆感。
- 若喜欢口感更丰富，可加入少许鸡精或蚝油提味。
四、营养价值
| 成分 | 功效 |
| 番茄 | 富含维生素C和番茄红素，有助于抗氧化、增强免疫力。 |
| 丝瓜 | 含有丰富的膳食纤维和多种维生素，有助于清热解毒、促进消化。 |
| 蒜 | 具有杀菌、降血脂的作用。 |
通过以上步骤和食材搭配，你可以轻松做出一道美味又健康的番茄炒丝瓜。无论是搭配米饭还是作为配菜，都十分合适。不妨在家中尝试一下吧！