【冲芝麻糊的做法】芝麻糊是一种传统的中式饮品，口感细腻、香浓顺滑，适合早餐或下午茶时饮用。制作方法简单，只需几种常见食材即可完成。以下是详细的冲芝麻糊做法总结。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量（建议） |
| 黑芝麻 | 50克 |
| 白芝麻 | 30克 |
| 红糖 | 20-30克 |
| 牛奶/水 | 500毫升 |
| 糯米粉 | 1汤匙 |
> 提示：可根据个人口味调整红糖和芝麻的比例，喜欢甜一点的可多加红糖。
二、步骤说明
1. 准备芝麻
将黑芝麻和白芝麻分别放入锅中，用小火炒香，注意不要炒焦，炒至香味四溢即可。
2. 研磨芝麻
将炒好的芝麻倒入搅拌机或研磨工具中，打成细粉状，越细越好。
3. 混合调味
在碗中加入研磨好的芝麻粉、糯米粉和适量红糖，搅拌均匀。
4. 冲泡
将牛奶或热水（约80℃左右）缓缓倒入碗中，边倒边搅拌，直至无颗粒，形成顺滑的糊状。
5. 享用
可根据喜好加入少许枸杞、核桃碎或桂花增加风味。
三、小贴士
- 芝麻可提前炒好，密封保存，方便下次使用。
- 若没有糯米粉，可用少量玉米淀粉代替，但口感略有不同。
- 冲泡时尽量使用温水，避免高温破坏营养成分。
四、总结
冲芝麻糊不仅操作简单，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素E和不饱和脂肪酸，有助于润肠通便、美容养颜。无论是早晨还是晚上，一杯热腾腾的芝麻糊都能带来温暖与满足感。尝试按照上述步骤制作，享受属于自己的健康美味吧！