【超临界流体萃取】超临界流体萃取（Supercritical Fluid Extraction，简称SFE）是一种利用超临界流体作为萃取剂，从固体或液体中提取目标成分的技术。该技术广泛应用于食品、医药、化妆品及环境科学等领域，具有高效、环保、选择性强等优点。
一、基本原理
当一种物质处于其临界温度和临界压力之上时，它会进入超临界状态，此时其物理性质介于气体和液体之间，具有较高的密度和良好的溶解能力。常见的超临界流体是二氧化碳（CO₂），因其临界点较低（31.1°C，7.39 MPa），且无毒、不易燃、成本低，成为最常用的萃取剂。
在超临界状态下，流体能够渗透到被萃取物的内部，并将其中的成分溶解出来，随后通过减压或降温使溶质与超临界流体分离，从而实现萃取过程。
二、主要特点
| 特点 | 描述 |
| 高效性 | 超临界流体具有强溶解力，可快速提取目标成分 |
| 选择性好 | 可通过调节温度和压力控制萃取的选择性 |
| 环保安全 | 使用CO₂等无害溶剂，减少有机溶剂污染 |
| 操作条件温和 | 不易破坏热敏性物质，适合高附加值产品 |
| 可回收利用 | 超临界流体可循环使用，降低生产成本 |
三、应用领域
| 领域 | 应用实例 |
| 食品工业 | 咖啡脱咖啡因、植物油提取、香料分离 |
| 医药行业 | 天然药物活性成分提取、中药有效成分纯化 |
| 化妆品 | 天然植物提取物、精油萃取 |
| 环境保护 | 污染物去除、废弃物处理 |
| 化工生产 | 高纯度化学品的分离与提纯 |
四、技术优势与挑战
优势：
- 提取效率高，能耗相对较低；
- 可避免高温对热敏性成分的破坏；
- 减少有机溶剂的使用，符合绿色化学理念。
挑战：
- 设备投资较大，操作复杂；
- 对工艺参数（如温度、压力）控制要求高；
- 某些成分可能难以完全分离，需结合其他技术。
五、总结
超临界流体萃取是一项集高效、环保、精准于一体的现代分离技术，尤其在天然产物提取方面展现出巨大潜力。随着技术的不断进步和设备的逐步优化，其在各行业的应用前景将更加广阔。未来，随着对绿色化工和可持续发展的重视，超临界流体萃取技术有望成为主流方法之一。