【赣州有什么好吃的】赣州，位于江西省南部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。除了丰富的自然景观和人文风情，赣州的美食也是一大亮点。无论是地道的客家菜，还是独具地方特色的风味小吃，都让人回味无穷。下面我们就来总结一下赣州有哪些值得尝试的美食。
赣州特色美食推荐
| 美食名称 | 简介 | 特点与推荐理由 |
| 客家酿豆腐 | 用豆腐包入肉末，再煎或炸制而成，是客家传统菜肴之一。 | 香香脆脆，鲜香可口，体现客家饮食文化。 |
| 石城白莲 | 石城县特产，以品质优良、口感细腻著称。 | 清甜爽口，常用于炖汤或制作甜品。 |
| 赣州炒粉 | 用米粉、鸡蛋、瘦肉等炒制而成，是当地非常受欢迎的街头小吃。 | 香辣开胃，方便快捷，适合快速用餐。 |
| 黄元米果 | 一种用糯米制成的米制品，可蒸、煮、炒，是客家人的主食之一。 | 口感软糯，味道清香，具有浓厚的地方特色。 |
| 宁都三黄鸡 | 宁都县的特色土鸡，肉质细嫩，味道鲜美。 | 常用于炖汤或红烧，是宴席上的佳肴。 |
| 兴国鱼丝 | 用鱼肉制成的丝状食品，可炒、煮、凉拌，是兴国的传统名吃。 | 鲜香滑嫩，富有弹性，是下饭好菜。 |
| 永丰腐乳 | 永丰县的传统发酵豆制品，色泽金黄，味道浓郁。 | 香辣开胃，可直接食用或佐餐。 |
| 章贡区的牛肉汤 | 章贡区的牛肉汤以其鲜美醇厚而闻名，选用本地黄牛熬制而成。 | 汤色清澈，肉质酥烂，是当地人早餐的首选。 |
小贴士：
- 如果你对辣味不太敏感，可以尝试“赣南脐橙”——这是赣州的另一大特产，甜度高、水分足，非常适合解腻。
- 在赣州的夜市或老街，如八一四大道、章江路等地，能品尝到更多地道的小吃和夜宵。
- 客家菜讲究原汁原味，建议选择本地餐馆或农家乐，体验更纯正的风味。
总的来说，赣州的美食不仅种类丰富，而且口味独特，融合了客家文化的精髓。如果你有机会来到赣州，一定要亲自去尝一尝这些地道的美味，感受这座城市的烟火气息和饮食魅力。