【九层塔是什么】“九层塔”是一个常见的植物名称，也常被用作一种食物的别称。根据不同的地区和语境，“九层塔”可能指代不同的事物。以下是关于“九层塔”的详细解释与分类。
一、
“九层塔”通常有两种含义：一是指一种香草植物，学名为Rau Ram (Persicaria odorata)，在东南亚广泛使用；二是指一种传统中式糕点，外形层层叠叠，形似塔状，因此得名“九层塔”。两种“九层塔”虽然名字相同，但来源、用途和形态完全不同。
二、表格对比
| 项目 | 香草植物“九层塔” | 食物“九层塔” |
| 学名 | Rau Ram / Persicaria odorata | 无特定学名（传统糕点） |
| 别名 | 罗勒叶、香菜叶、九层香 | 九层糕、塔糕 |
| 原产地 | 东南亚（如泰国、越南、马来西亚） | 中国南方（如广东、福建） |
| 形态 | 叶片呈心形，绿色，有浓郁香气 | 多层叠起，颜色多样，口感软糯 |
| 用途 | 烹饪调味、制作沙拉、汤品 | 节日食品、甜点、小吃 |
| 特点 | 香气独特，常用于东南亚料理 | 层层分明，象征吉祥 |
| 常见菜品 | 泰式冬阴功、越南春卷 | 广东九层糕、福建塔糕 |
三、小结
无论是作为香草植物还是作为传统食物，“九层塔”都具有独特的文化背景和食用价值。了解其不同含义有助于在实际应用中避免混淆。如果你是在烹饪中遇到“九层塔”，建议根据具体菜谱判断其种类；如果是作为植物，则需注意其生长环境和使用方式。