【蒜香奶酪包的做法】蒜香奶酪包是一款外酥内软、香气浓郁的面包，非常适合早餐或下午茶时享用。它结合了蒜香和奶酪的风味，口感丰富，制作过程也相对简单。以下是详细的做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 120毫升 |
| 鸡蛋 | 1个（约50克） |
| 白砂糖 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 20克（室温软化） |
| 蒜末 | 15克 |
| 奶酪碎 | 50克（可选） |
| 黑胡椒 | 少许（可选） |
二、做法步骤
1. 和面：将高筋面粉、酵母、白砂糖、盐混合均匀，加入鸡蛋、牛奶搅拌成团，再加入软化的黄油揉至光滑。
2. 发酵：将面团放入温暖处发酵至两倍大（约1小时）。
3. 整形：将发酵好的面团排气后分成小剂子，擀成圆形面皮。
4. 涂抹蒜香酱：将蒜末、奶酪碎、少许黑胡椒和橄榄油混合成酱料，涂抹在面皮上。
5. 烘烤：预热烤箱至180℃，放入面包烤15-20分钟，表面呈金黄色即可。
三、小贴士
- 使用新鲜蒜末能让香味更浓郁。
- 奶酪可根据喜好选择不同种类，如切达、马苏里拉等。
- 若喜欢更酥脆的表皮，可在烤制前刷一层蛋液。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的蒜香奶酪包，享受自制面包的乐趣与满足感。