【清蒸狮子头】“清蒸狮子头”是一道经典的中式传统菜肴，以其鲜嫩多汁、口感细腻而广受喜爱。这道菜源于江苏扬州，是淮扬菜系的代表之一，因其形似狮子头而得名。清蒸的方式保留了食材的原汁原味，使得肉质更加鲜美，营养也更易被人体吸收。
以下是关于“清蒸狮子头”的详细介绍：
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 清蒸狮子头 |
| 类型 | 中式传统菜肴 |
| 起源地 | 江苏扬州（淮扬菜系） |
| 主要食材 | 猪肉（肥瘦比例约3:7）、荸荠或马蹄、葱姜水、鸡蛋、淀粉等 |
| 烹饪方式 | 清蒸 |
| 特点 | 鲜嫩多汁、口感细腻、清淡不腻 |
| 口感 | 外滑内嫩，入口即化 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素B族等，易于消化吸收 |
| 常见搭配 | 米饭、青菜、汤品等 |
| 注意事项 | 肉馅需搅拌上劲，避免过于干硬；蒸制时间不宜过长，以免影响口感 |
总结：
“清蒸狮子头”不仅是一道美味佳肴，更是中华饮食文化中的瑰宝。其制作讲究火候与选材，体现了中式烹饪对食材本味的尊重。无论是家庭聚餐还是宴客，这道菜都能带来独特的风味体验。通过合理的搭配和科学的烹饪方法，可以让这道传统菜肴焕发新的魅力。
