在忙碌的生活节奏中，偶尔为自己或家人做一份甜点，是一种小小的幸福。而纸杯蛋糕，正是这样一款既方便又充满幸福感的小点心。它不需要复杂的工具，也不需要太多的时间，只要一个烤箱，就能轻松完成。今天就来分享一下“纸杯蛋糕的烤箱做法”，让你在家也能做出香喷喷的纸杯蛋糕。

一、准备材料

制作纸杯蛋糕的材料非常简单，大多数家庭厨房都能轻松备齐：

- 低筋面粉：100克

- 细砂糖：80克

- 鸡蛋：2个

- 牛奶：60毫升

- 植物油（或融化黄油）：40克

- 泡打粉：5克

- 盐：少许

- 香草精（可选）：几滴

这些材料可以根据个人口味进行适当调整，比如加入可可粉做成巧克力味，或者加入水果干增加风味。

二、具体步骤

1. 混合干性材料

在一个大碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。这一步是为了确保发酵剂分布均匀，避免蛋糕口感不一致。

2. 混合湿性材料

在另一个碗中，打入鸡蛋，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至糖完全溶解。接着加入牛奶、植物油和香草精，继续搅拌均匀。

3. 混合面糊

将干性材料分两次加入湿性材料中，每次加入后轻轻翻拌，直到没有干粉为止。注意不要过度搅拌，以免面糊起筋影响口感。

4. 装入纸杯模具

将面糊倒入提前准备好的纸杯模具中，大约八分满即可，这样烘烤时不会溢出。

5. 烘烤

将烤箱预热至170℃，放入纸杯模具，烘烤约15-20分钟。可以用牙签插入蛋糕中心，拔出来干净无面糊即可出炉。

6. 冷却与装饰

取出后稍微冷却几分钟，再脱模。可以撒上糖粉、挤上奶油，或者用果酱、巧克力酱进行装饰，让纸杯蛋糕更加诱人。

三、小贴士

- 使用室温鸡蛋更容易打发，口感更细腻。

- 烤箱温度和时间根据自家烤箱实际情况稍作调整。

- 可以提前准备好纸杯模具，节省时间。

- 如果喜欢更松软的口感，可以加入少量酸奶代替部分牛奶。

四、结语

纸杯蛋糕的烤箱做法不仅简单易学，而且成品口感柔软、香甜可口，非常适合家庭烘焙。无论是作为下午茶点心，还是送给朋友、孩子的小礼物，都非常合适。动手尝试一下，也许你会发现烘焙的乐趣远不止于此。

现在就去厨房，开始你的纸杯蛋糕之旅吧！