对于1-2岁的宝宝来说，他们的饮食需要特别注意营养均衡和易于消化。这个阶段的宝宝正处于快速成长期，合理的饮食不仅能帮助他们健康成长，还能培养良好的饮食习惯。以下是一些简单易做且适合这个年龄段宝宝的食谱。

1. 胡萝卜土豆泥

材料：

- 胡萝卜 50克

- 土豆 50克

- 清水适量

做法：

1. 将胡萝卜和土豆去皮切块。

2. 放入锅中蒸熟。

3. 蒸熟后加入少量清水搅拌成泥状即可。

2. 香蕉燕麦粥

材料：

- 燕麦片 30克

- 香蕉 半根

- 牛奶或母乳/配方奶 100毫升

做法：

1. 将燕麦片用水煮至软烂。

2. 加入牛奶继续煮至浓稠。

3. 香蕉捣成泥后加入粥中搅拌均匀即可。

3. 鸡肉蔬菜汤

材料：

- 鸡胸肉 30克

- 西兰花 20克

- 胡萝卜 20克

- 清水适量

做法：

1. 鸡胸肉切小块，西兰花和胡萝卜切小块。

2. 所有材料放入锅中加水煮至食材熟透。

3. 捞出鸡肉和蔬菜，将汤过滤后给宝宝饮用。

4. 南瓜小米粥

材料：

- 南瓜 50克

- 小米 30克

- 清水适量

做法：

1. 小米提前浸泡半小时。

2. 南瓜去皮切小块，与小米一同放入锅中加水煮至软烂。

3. 煮好后搅拌成糊状即可。

这些食谱不仅简单易做，而且富含宝宝成长所需的多种营养素。在制作过程中，建议尽量少盐少糖，保持食物的原味，以便宝宝更好地吸收和适应各种味道。同时，根据宝宝的具体情况调整食材分量和口感，确保宝宝吃得开心又健康！