在忙碌的生活里，亲手制作一款美味的甜点是一种放松心情的方式。今天就来分享一款简单又精致的慕斯蛋糕做法，让你在家也能享受到餐厅级别的甜蜜滋味。
所需材料：
- 饼干底：消化饼干100克、黄油50克
- 慕斯层：吉利丁片10克、牛奶150毫升、淡奶油200毫升、糖30克、草莓果酱适量
- 装饰：新鲜草莓若干
步骤：
第一步：准备饼干底
将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖敲碎成细小颗粒。然后将融化的黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀。将混合物压入模具底部，用勺子背面压实。放入冰箱冷藏30分钟定型。
第二步：制作慕斯层
1. 吉利丁片提前用冷水泡软，备用。
2. 牛奶加热至微沸后，加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶解。
3. 将牛奶液放凉，加入草莓果酱，搅拌均匀。
4. 淡奶油加糖打发至六分发（即出现纹路但仍可流动的状态）。
5. 将打发好的淡奶油与草莓牛奶液混合，轻轻翻拌均匀。
第三步：组装慕斯蛋糕
从冰箱取出饼干底模具，将调制好的慕斯液倒入模具中，抹平表面。再次放入冰箱冷藏至少4小时或过夜，直至慕斯凝固。
第四步：装饰与脱模
1. 脱模前可用热毛巾包裹模具外侧几秒钟，帮助轻松脱模。
2. 最后用水果、薄荷叶等进行装饰即可。
这样一款酸甜可口的草莓慕斯蛋糕就完成了！无论是家庭聚会还是朋友小聚，这款蛋糕都能成为众人瞩目的焦点。希望你尝试之后，也能感受到烘焙带来的乐趣和满足感。
