一个超级简单的发面糖饼做法
在忙碌的生活节奏中，偶尔停下来为自己和家人做一道简单又美味的小点心，是一件非常治愈的事情。今天就来分享一个超级简单的发面糖饼做法，不仅步骤清晰易懂，而且成品香甜松软，让人忍不住一口接一口。
首先，准备所需的食材：面粉500克、酵母5克、温水适量、红糖或白糖适量（根据个人口味调整）。如果你喜欢更有层次感，还可以准备一些熟芝麻或者椰蓉作为内馅。
接下来是制作过程：
1. 将酵母用少量温水化开，静置几分钟激活酵母活性。
2. 在大碗中倒入面粉，慢慢加入酵母水，边加边搅拌，直到形成絮状。
3. 用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
4. 面团发酵好后，撒些干面粉防粘，再次揉匀排气。
5. 将面团分成小剂子，擀成薄片，放入适量的糖馅，像包包子一样封口，再轻轻按扁成饼状。
6. 平底锅预热后刷一层薄油，将糖饼放入锅中，小火慢煎至两面金黄即可。
这个发面糖饼外皮酥脆，内里柔软，咬一口满嘴都是甜蜜的味道。无论是当作早餐还是下午茶点心都非常合适。而且整个制作过程不需要太多技巧，即使是厨房新手也能轻松完成。
最后提醒大家，煎的时候一定要耐心，用小火慢慢煎，这样才能保证糖饼受热均匀，不会焦糊。希望你们都能成功做出这道美味的发面糖饼，享受属于自己的甜蜜时光！
