在忙碌的生活节奏中，一碗温暖的汤品总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道简单又营养的家常汤品——枸杞叶瘦肉汤。这道汤不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质，特别适合日常养生或家庭聚餐时制作。

准备食材

- 瘦猪肉：200克

- 枸杞叶：适量（约200克）

- 姜片：3片

- 盐：适量

- 清水：适量

制作步骤

1. 处理瘦肉

将瘦猪肉切成薄片，用清水冲洗干净后沥干水分。如果喜欢口感更嫩滑一些，可以提前用少许盐、淀粉腌制15分钟。

2. 清洗枸杞叶

枸杞叶是这道汤的灵魂，一定要挑选新鲜翠绿的叶子。将枸杞叶放入清水中浸泡10分钟，然后反复搓洗几次，去除可能残留的泥土杂质。

3. 煮汤

锅中倒入足量的清水，加入几片姜片去腥增香。大火烧开后，先下入腌好的瘦肉片，用筷子轻轻拨散，防止粘连。待肉片变色且浮起时，再加入洗净的枸杞叶。

4. 调味与收尾

待枸杞叶稍微软化后，根据个人口味适量加盐调味即可关火。无需添加过多调料，以免掩盖食材本身的清香。

5. 装盘享用

将热腾腾的枸杞叶瘦肉汤盛入碗中，趁热食用最佳。汤汁清澈甘甜，瘦肉鲜嫩可口，枸杞叶清香爽滑，每一口都能感受到自然的馈赠。

小贴士

- 如果家中有枸杞子，也可以适当加入几颗，增加汤的风味和营养价值。

- 枸杞叶本身带有一定的苦味，但煮熟后会变得非常柔和，不会影响整体口感。

- 对于肠胃较弱的人群，建议减少瘦肉用量，以避免过于油腻。

这道枸杞叶瘦肉汤不仅操作简便，而且营养均衡，非常适合各个年龄段的家庭成员饮用。无论是清晨暖胃，还是夜晚舒缓疲惫，都是一道不可多得的佳肴。快来试试吧！