在忙碌的生活节奏中，一碗温暖的粥总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道既简单又营养的山药瘦肉粥做法，适合全家享用。
所需食材：
- 大米：100克
- 山药：1根（约200克）
- 瘦猪肉：50克
- 姜片：3片
- 盐：适量
- 香葱：少许（可选）
制作步骤：
1. 准备材料
先将大米淘洗干净，用水浸泡15分钟；山药去皮后切成小块，瘦肉洗净切薄片备用。
2. 煮粥基础
锅中加入适量清水，放入淘好的大米和姜片，开大火煮沸后转小火慢慢熬煮至米粒开花。
3. 加入山药
待粥快熟时，将切好的山药块放入锅中，继续熬煮10分钟左右，让山药充分融入粥中，增加粥的黏稠感。
4. 最后调味
把切好的瘦肉片放入锅内，轻轻搅拌均匀，待肉片变色后加盐调味。如果喜欢清淡一点的口味，可以不放太多盐。
5. 装盘享用
关火前撒上一些香葱碎点缀，即可盛出享用啦！
小贴士：
- 山药削皮时容易引起皮肤过敏，建议戴上手套操作。
- 如果想要粥更香浓，可以在煮粥过程中适当多加些水，耐心熬制。
- 瘦肉可以用鸡胸肉代替，口感更加嫩滑。
这道山药瘦肉粥不仅味道鲜美，还富含蛋白质和膳食纤维，特别适合秋冬季节食用。希望你也能动手试试，为家人带来一份暖心的健康早餐或晚餐！
